Maçã P-Si

Receita para 4 pessoas

2 maçãs

4 colheres (sobremesa) de farinha maizena

wohnungssuche Kudjape4.5 dl de gua

350g de açcar

mel (4 colheres de sobremesa por pessoa)

1 colher (caf) de vinagre

2 ovos

leo para fritar

Numa tigela bata os ovos, misture bem com a farinha e 4 colheres, de sopa, de gua.

Descasque as maçãs e corte em quartos. Retire-lhes as sementes e, sendo de tamanho mdio, corte ainda cada pedaço ao meio.

Envolva cada pedaço no polme e frite em leo a 90º. De preferncia frite um de cada vez.

Assim que ficarem louros, retire-os do leo e passe-os pela calda de açcar.

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Preparação da calda de açcar:

Numa caçarola pequena ponha a gua a ferver. Junte o açcar, o mel e o vinagre mexendo com cuidado at que a mistura adquira o ponto desejado (um molho espesso e pegajoso).

Servem-se bem quentes depois de serem passados pela calda. Simultaneamente, deve ser colocada uma tigelinha com gua gelada para que cada conviva mergulhe nela cada um dos pedaços (sonhos).

Em vaz de maçãs pode utilizar bananas ou anans.

RECOMENDAMOS:

Um vinho verde, branco, meio-seco, do ano e macio, que acompanha especialmente bem os sabores exticos da cozinha chinesa.